De Texas y Mexico. Pescado y papas fritas. Pizza de tacos. Cocina californiana. Todos estos platos son un tipo de comida conocida como “fusión”, o ingredientes diferentes de otras culturas que se unen para crear una comida deliciosa. El chef Richard Wing es considerado el abuelo de la cocina fusión, creando y sirviendo platos franco-chinos únicos, mucho antes de que la cocina fusión se convirtiera en una cosa. Si está buscando un excelente plato de fusión aquí en Indiana, ¡no busque más allá de estos ocho increíbles restaurantes!
Madeleine’s, Evansville, IN
Madeleine’s, el único restaurante de fusión de Evansville, es donde Pacific Rim se encuentra con la cocina española y la clásica estadounidense con un toque europeo. El objetivo de Madeleine’s es crear y servir los ingredientes más frescos y de la más alta calidad con un toque de fusión. El menú cambia según la disponibilidad de ingredientes y es el lugar perfecto para cualquier ocasión. ¡Prueba un costillar de cordero servido con salsa barbacoa de mostaza o un filete con costra de café!
Cocina de fusión asiática Nori, Fort Wayne, IN
La cocina de fusión asiática informal es lo que encontrará en Nori Asian Fusion Cuisine en el noroeste de Fort Wayne, Indiana. El restaurante sirve una variedad de sushi, cocina tailandesa y asiática, lo que lo convierte en un restaurante de fusión «tradicional». Pruebe un delicioso curry de pollo Fu-Ki o salmón a la parrilla. Panqueque de verduras, ¿alguien? ¿Qué tal un rollo de plátano con queso para el postre?
Restaurante de fusión japonesa Tsunami, West Lafayette, IN
El restaurante Tsunami Japanese Fusion en West Lafayette, Indiana, ha estado en el negocio desde 2013 y su objetivo es servir comida fresca rápidamente. Es un sabor del sushi de Japón, y lo que lo convierte en cocina fusión es la gran variedad de salsas para cada rollo, que incorporan muchas especias diferentes para crear un sabor único. ¡Prueba un delicioso OMG Roll, Rainbow Roll o su exclusivo Purdue Roll!
Woochi Japanese Fusion & Bar, South Bend, IN
Woochi Japanese Fusion and Bar en el norte de South Bend, Indiana, tiene la misión de crear un restaurante japonés de alta energía, familiar y orientado a la salud, con una mezcla de platos clásicos chinos y asiáticos. ¿Namasake Nigiri? ¿Rollo de Dragón de Jade? ¿Qué tal un rollo de ángel rosa? No importa lo que elijas en Woochi, ¡es una fusión de sabores!
Hija del Rey Dragón, New Albany, IN
La Hija del Rey Dragón fue nombrada en honor a la primera mujer en alcanzar la iluminación y es conocida por brindar a sus invitados una experiencia gastronómica trascendente al ofrecer una cocina original que incluía elementos tradicionales del Lejano Oriente, así como de Japón y una mezcla de Oriente y Cocina occidental. No importa su preferencia, aquí hay algo para todos. ¡Prueba un plato de nachos, Fish and Chips o el Momma Ain’t Right! Para aquellos que son un poco más tímidos, ¿qué tal un rollo BLT en su lugar?
Librea, Indianápolis, IN
The Livery trae su estilo y sabores latinos y está ubicado en un establo restaurado de la década de 1890. Es único y de estilo rústico y ofrece a los huéspedes un ambiente informal para cenar. Las papas fritas Yuca y las ostras Rockefeller son muy recomendables, al igual que los plátanos maduros. ¡Es la fusión latina en su máxima expresión aquí en The Livery!
Café Navarre, South Bend, IN
Otro gran restaurante para encontrar cocina fusión en South Bend es Café Navarre, que sirve a sus clientes una mezcla de cocina estadounidense moderna con influencias europeas. Cada plato tiene su propio sabor y calidad, y todos los ingredientes son frescos y sencillos. Si nunca has comido pollo frito y tostadas francesas, ¡te lo recomendamos encarecidamente! ¡Es dulce y picante y tan crujiente! Y si te apetece un buen pastel de carne, ¡no dejes de probar su pastel de carne Black Angus!
Fusión japonesa Zing, Mishawaka, IN
¡Zing Japanese Fusion en Mishawaka, Indiana es una mezcla de cocina de fusión japonesa, china y asiática tradicional! Para algo realmente único, pruebe los Calamari Katus, que se rebozan en harina, se fríen y se sirven con salsa de chile dulce tailandesa y mayonesa japonesa. Si el pescado no es lo tuyo, prueba los Scallion Pancakes. Otra opción única es la sopa de puré de papas que se cubre con masago, cilantro y wasabi en caldo claro.
