Idaho a menudo no recibe el crédito que merece en comparación con los estados montañosos populares como Colorado, Utah u Oregón. Pero los habitantes de Idaho son duros y formidables y han desarrollado su propia identidad única en un estado con una floreciente escena culinaria.
Con una combinación única de recetas rústicas y caseras, infundidas con ingredientes innovadores, de origen local y tradicionales del noroeste, Idaho ofrece mucho para el paladar aventurero.
Barbacoa, Boise, ID
Ubicada en el noreste de Boise, esta parrilla de inspiración latinoamericana ofrece una muestra de platos locales y exóticos. Ya sea que esté sentado en una de las muchas mesas acogedoras o con vista a Parkcenter Pond, se divertirá enormemente con la decoración caprichosa, sin mencionar los deliciosos aperitivos, platos principales y postres. Amado tanto por los lugareños como por los forasteros, Barbacoa seguramente complacerá con su amplia gama de sabrosos tesoros: guacamole, hecho a pedido, en su mesa, bistecs chisporroteantes servidos en un plato caliente y un menú de postres para apaciguar a su niño interior, completo con algodón de azúcar. Se recomienda reservar.
Lardo’s Grill and Saloon, McCall, Idaho
Abierto todo el año, este retroceso al pasado más salvaje y lanudo de McCall ha estado alimentando a los lugareños con especialidades de cosecha propia desde 1973. ¿Con un menú popular tradicional que consiste en sándwiches, bistecs, ensaladas y espaguetis? (sí, ¡es una tradición!) no te decepcionará. Mostrando el pasado histórico de la ciudad minera, el restaurante está repleto de artefactos interesantes, una pequeña aventura en el tiempo y una salida nocturna que toda la familia apreciará.
Néctar, Moscú, ID
Este lugar no solo es el hogar de la Universidad de Idaho, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro de menús creativos. Considere Nectar, un restaurante dirigido por marido y mujer que se enorgullece de servir alimentos orgánicos de origen local a sus muchos clientes satisfechos. Parte de la creciente filosofía entre muchos gourmets es la idea de que la comida se sirve mejor de la granja a la mesa. Considere esto: una ensalada de temporada es cualquier cosa que encuentren en el mercado local. ¡Estar a la altura de ese delicioso credo es una prueba de que lo nutritivo también es delicioso!
Pickle’s Place, Arco, Idaho
Cuando eres conocido como el «Hogar de la hamburguesa atómica», ¡sabes que tiene que ser bueno! Un poco fuera de lo común y escondido en la cúspide de los «Cráteres de la Luna» cuando planifique un pequeño viaje de un día por la ciudad, considere detenerse en esta pequeña pieza de mamá y pop de Americana. Conocido por sus increíbles sándwiches y, por supuesto, encurtidos fritos, si viaja por el centro de Idaho, sería negligente sin una parada rápida.
Sawtooth Hotel, Stanley, ID
Escondido debajo de los majestuosos picos de Sawtooth Range se encuentra el pequeño y pintoresco pueblo de montaña de Stanley, Idaho. Con un menú diverso, el Hotel Stanley ofrece una gran variedad de platos locales y exóticos, es decir, crepes, fusión asiática, pastel de carne y escalope de cerdo, la parte más difícil será decidir qué probar.
Centro de eventos y comidas Canyon Crest, Twin Falls, ID
Hable acerca de tener el mejor asiento en la casa. Apenas hay una mala vista con este restaurante ubicado sobre el precipicio del desfiladero del río Snake. El menú presenta una impresionante variedad de sándwiches, ensaladas y platos principales más pesados como bistecs y Idaho Steelhead. Prepárate para sorprenderte, tanto con la comida como con el impresionante telón de fondo.
Restaurante vintage, Ketchum, ID
Es posible que el estado de Idaho aún esté a la sombra de algunos de los estados más densamente poblados de las Montañas Rocosas, pero hay una cosa con la que estos lugares tienen dificultades para competir, y es la nieve, como el polvo puro de Bald Mountain. Entonces, ¿adónde ir después de un día largo y agotador, deslizándose por las legendarias pistas de esquí? ¿Qué tal el restaurante Vintage, conocido por incorporar un poco de estilo local (ensalada de pato, trucha de Idaho) o qué tal probar este aperitivo: Delicias del extraño desnudo? ¿Intrigado? Ven a comprobarlo.
La cocina de Trudy, Idaho City, ID
¿Necesita un pequeño respiro de un largo y sinuoso viaje por la montaña? Llegar a la ciudad de Idaho podría ser justo lo que recetó el médico. Agregue alimentos básicos caseros como bistecs, puré de papas de Idaho y salsa y es posible que deba posponer el largo viaje a casa por un momento, solo para dejar que su estómago se asiente. Trudy’s Kitchen ofrece esa sensación de pequeña ciudad americana con su encantadora decoración rústica y sabrosos platos. Solo asegúrese de dejar espacio para el postre: el pastel de queso con arándanos es el favorito local.
Boise Fry Company, Boise, ID
Seamos realistas, Idaho es realmente conocido por una cosa: papas. Entonces, ¿cuál es el mejor lugar para comer una verdadera papa de Idaho? ¿Qué hay de la empresa Boise Fry? Hamburguesas, papas fritas, sí, suena bastante común, pero esta no es la hamburguesería de tu abuela. ¿Qué tal papas moradas rizadas, condimentos de sal marina con ketchup de arándanos? Camotes fritos y alioli de chipotle. ¿O hamburguesas de bisonte alimentado con pasto? Esta pequeña joya ha adoptado la idea de alimentos de origen local y cosechados de forma sostenible.
Yurta Blue Moon, McCall, ID
Nada dice más de Idaho que una cena gourmet bajo las estrellas invernales, completa con una fogata rugiente, la compañía de extraños con ideas afines y una yurta rústica. No es una salida nocturna para los pusilánimes, sin embargo, si eres del tipo aventurero, esta podría ser una de las comidas más memorables de tu vida. Después de una caminata de una milla con raquetas de nieve desde el estacionamiento, también podrá abrir un apetito decente.
Restaurante Snakebite, Idaho Falls, Idaho
¿Busca su dosis de cocina estadounidense? No tendrá que buscar más allá de este pequeño favorito local, de cosecha propia, ubicado en la histórica Idaho Falls. Siguiendo con el tema de lo local, sostenible y delicioso, esta parrilla sin duda complacerá a toda la familia. Disfrute del ambiente cálido y acogedor, así como de los ingredientes frescos. Cayendo constantemente entre los 10 mejores lugares para comer en Idaho Falls, no se sentirá decepcionado, solo tenga efectivo a mano, sin tarjetas de crédito aquí.
Brick 29 Bistro, Nampa, ID
¿Qué mejor manera de terminar un largo día de trabajo (o escuela) que caminar hacia el aroma celestial de sabrosas carnes, salsas y verduras, asadas a fuego lento y haciéndote señas para que tomes asiento y descanses? Tal vez no puedan transportarlo de regreso a la cocina de su abuela, pero Brick 29 Bistro podría recuperar un poco de ese recuerdo de la infancia. Abierto para el almuerzo y la cena, es la comida reconfortante reinventada y todo Idaho.
