En sus primeros días, el «aperitivo» estadounidense consistía en platos pequeños, carnes y quesos sabrosos, la comida que precedía al plato principal. Hoy en día, los aperitivos son los protagonistas de cualquier experiencia gastronómica. Desde tartar de atún picante hasta papas fritas con bourbon, estos establecimientos de Delaware preparan un excelente aperitivo. Aquí están nuestros favoritos.
Piccolina Toscana, Wilmington, DE
A diferencia de muchos restaurantes que cobran una tarifa adicional por compartir platos, en Piccolina Toscana se recomienda compartir, especialmente con su menú de platos pequeños. Autodescrito como «rústico contemporáneo», encontrará paredes de ladrillo pintadas y recetas italianas escritas a mano en el comedor. Además, hablamos de platos de entrada que incluyen tartar de atún picante, pulpo a la plancha, tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra, hummus de cangrejo y más.
Two Stones Pub, Múltiples ubicaciones
En Two Stones, la delicia de la comida del gastropub incluye pierna de cordero estofada, hamburguesas de foie gras, coles de Bruselas crujientes, papas fritas caseras «sucias» y mejillones exclusivos. Además, hay alitas, tacos crujientes de pescado o chorizo, frituras (trufadas, picantes o scrapple) y mucho más. Y aún no hemos mencionado un menú especial llamado Entrantes del Chef, que incluye bisque de calabaza asada, croquetas de pato confitado, pasteles de cangrejo y más.
Big Fish Grill, Rehoboth Beach, DE
Recién salido de otro premio Best of Delaware otorgado por Delaware Today, Big Fish comenzó en 1997 y todavía es de propiedad y operación familiar. Este lugar es conocido por el pescado fresco, la comida reconfortante y las recetas originales y tradicionales de mariscos, y es famoso por dos cosas: porciones enormes y precios bajos. No es de extrañar que Big Fish sea un favorito local, y su menú de entrantes ofrece opciones populares como una barra cruda, pizza de mariscos, ostras fritas, tacos de bacalao de Alaska y más.
Salón y restaurante Ole Tapas, Newark, DE
Si está buscando una dosis saludable de cultura española, cocina auténtica, hospitalidad local y platos pequeños, no busque más allá de Ole Tapas. Establecido en 2008, este lugar de gestión familiar ofrece platos para compartir como panceta de cerdo estofada, filet mignon, gazpacho, paella, carnes y mariscos españoles, aceitunas españolas marinadas en casa, alcachofas fritas y más.
Comedor SkipJack, Newark, DE
Skipjack, otro ganador del premio Best of Delaware, es conocido por sus cócteles exclusivos y sus platos de mariscos. Además, el menú de aperitivos ofrece algunas creaciones deliciosas en todo el estado, incluido su siempre popular plato de queso artesanal o su tabla de «charcutería» de caza salvaje o mariscos. Por supuesto, también encontrará otras delicias, como rollitos de primavera de pato ahumado y calamares fritos con suero de leche, por nombrar algunos.
Klondike Kate’s, Newark, DE
Establecido en 1979, el salón de Klondike Kate fue anteriormente una estación de servicio, pero antes de eso, fue una posada, una cárcel, una tienda de arneses y una barbería. Ahora, el restaurante es de propiedad familiar y sirve comida de bar, pasta y pescado. Con una extensa lista de aperitivos, el menú de Klondike Kate incluye un plato de muestra de aperitivos, papas fritas cargadas con cangrejo y salsa de queso de la casa, eggrolls de bistec con queso, pretzels bávaros, pétalos de cebolla fritos y wraps de atún aleta amarilla.
Mariscos tónicos y bistec, Wilmington, DE
Con un enfoque en ingredientes locales frescos, Tonic cuenta con un menú de aperitivos que te hará la boca agua. Los entrantes incluyen encurtidos fritos, manchego frito, salsa de cangrejo y alcachofa, carne de res envuelta en tocino, hamburguesas de carne angus, tartar de atún, ostras crudas, chuletas de cordero, panceta de cerdo y más. Además, no se puede perder su sopa de cebolla francesa en los días fríos y ventosos, y podrá elegir entre 16 cervezas frías de barril.
Corner Bistro, Wilmington, DE
En Corner Bistro tienen un dicho: “Come local. Auténtico local.” Eso se debe a que Corner Bistro se esfuerza por presentar un menú basado principalmente en carnes y productos locales frescos de granja siempre que sea posible. Entonces, apostaría a que hay algunas aplicaciones bastante deliciosas, y tendría razón porque estamos hablando de sopa de cangrejo y pimiento rojo, albóndigas de pato, macarrones con queso y langosta, ñoquis de batata y un chef localmente famoso. plato de quesos de selección.
Stone Balloon Ale House, Newark, DE
Establecido en 1972, Stone Ballon Ale House toma su nombre de una popular sala de espectáculos de música rock y ahora sirve lo que ellos llaman «comida reconfortante, reinventada». Los aperitivos aquí incluyen huevos rellenos fritos con pollo, piruletas de ternera y tocino, poke de atún y patatas fritas de barril con bourbon. Además, tienen cerveza; un montón de cerveza.
The Chicken House Cocina peruana, Newark, DE
La cocina peruana se está volviendo cada vez más popular en los Estados Unidos por su uso de mariscos frescos y sabores de inspiración latina. Y, cuando se trata de aplicaciones, hay una en este menú que habla directamente de los sabores peruanos. La Ensalada de Camarón es un delicioso ceviche de jugo de lima que utiliza camarones crudos, cebollas y pimientos rojos, maíz y cilantro, y es una delicia rara que probablemente no encontrará en ningún otro lugar.
