Dakota del Sur siempre ha estado entusiasmada con su barbacoa. Ya sea que esté buscando restaurantes caseros considerados los mejores del país o ahumaderos rústicos llenos de sabores clásicos, lo encontrará justo aquí en el estado de Mount Rushmore. Aquí están las 6 mejores barbacoas en Dakota del Sur.
Barbacoa de Bunky, Spearfish, Dakota del Sur
¡Bunky’s BBQ en Spearfish ofrece carnes ahumadas con leña cocinadas a fuego lento a un excelente precio! Cada elemento del menú viene con guarniciones de ensalada de col y frijoles horneados. El menú es pequeño, pero sabroso. Incluye opciones como cerdo desmenuzado, pechuga y hot dog ahumado. La carne es conocida en la ciudad por ser tierna y sabrosa. ¡Echa un vistazo a Bunky’s BBQ junto a Crow Peak Brewing Company!
Heck’s Dakota Style BBQ, Vermillion, Dakota del Sur
Este negocio familiar sirve la mejor cocina a la parrilla en Vermillion. Los elementos favoritos del menú incluyen costillas completas, muslos glaseados con miel, mocosos asados ahumados y salchichas ahumadas. ¿Sientes más hambre? Ordene el paquete de fiesta de $150 con tres costillas, 12 baquetas, 12 mocosos o tres salchichas, ajo, frijoles horneados y ensalada de col. ¡Llame a Heck’s Dakota Style BBQ para atender su gran evento!
Bistec Steerfish & Smoke, Spearfish, Dakota del Sur
Si bien Steerfish Steak & Smoke solo abrió el año pasado, ya tienen una gran cantidad de clientes leales. El comedor es grande y animado, y el servicio es amable. Los favoritos del menú incluyen costillas Happy Jack, pechuga de ahumadero, pechuga de pistolero, cerdo desmenuzado a la barbacoa, filete de pollo frito, pollo frito con pollo y pollo con artemisa. El menú también incluye ensaladas, hamburguesas y un menú para niños.
Backyard Grill, Brookings y Sioux Falls, Dakota del Sur
¡Ven a Backyard Grill de Sioux Falls para una auténtica barbacoa! Este restaurante utiliza un auténtico ahumadero con madera de nogal, cerezo y manzano para ahumar la carne hasta por 12 horas, resaltando todo el sabor y creando la textura ideal. Los elementos del menú son cerdo desmenuzado, pechuga de res, pollo ahumado, ensalada de pollo ahumado, trío de deslizadores y filete de bagre. Cada artículo se puede servir como combo o sándwich. Tienen una variedad de deliciosas guarniciones, como pan de maíz, ensalada de macarrones, papas fritas, espagueti asado, ensalada de papa, macarrones con queso, chile de Texas y helado de la Universidad Estatal de Dakota del Sur. Los servicios de catering están disponibles. Hay tres ubicaciones: dos en Sioux Falls y una en Brookings.
Barbacoa de Dickey, Rapid City, Dakota del Sur
El primer Dickey’s Barbecue Pit se inauguró en 1941 y, desde entonces, ha construido más tiendas y se ha ganado una reputación por sus deliciosas carnes. Todas las carnes se cocinan a fuego lento en el lugar en un hoyo para quemar madera de nogal. El menú incluye productos como pechuga de res, cerdo desmenuzado, costillas al estilo St. Louis, salchicha polaca, salchicha cheddar picante, pavo ahumado y pollo marinado. Los panecillos y el helado son gratuitos, y los niños comen gratis los domingos. ¡Habla de un gran valor!
Famoso Dave’s, Sioux Falls, SD
El famoso Dave’s usa un ahumador de madera viva con leños de nogal. Los favoritos del menú incluyen carne de cerdo picada de Georgia, puntas de costilla de Southside, pechuga de res de Texas, bagre de Sweetwater, pollo a la barbacoa y alitas tradicionales o deshuesadas.