El estado de Colorado ha sido el hogar de excelentes restaurantes de carne durante décadas. La obsesión de los habitantes de Colorado por un bistec bien preparado creció desde los primeros días del salvaje oeste. Los restaurantes que aparecen a continuación van desde platos básicos tradicionales hasta recién llegados, pero todos saben cómo preparar un corte de carne de primera calidad. Desde chuletón hasta filet mignon, el bistec perfecto a su gusto se encuentra en uno de estos 9 mejores restaurantes de carne en Colorado.
Elway’s, Denver y Vail, CO
Fundado por John Elway, ex mariscal de campo de los Broncos de Denver, Elway’s sirve algunos de los mejores cortes de carne de primera del USDA. Con tres ubicaciones en Denver y una en Vail, este popular asador de Colorado es el lugar para visitar para disfrutar del mejor chuletón o incluso de la tira de Nueva York. También hay otras opciones además de bistecs como pescado, cordero, tacos e incluso opciones vegetarianas.
Denver Chophouse y cervecería, Denver, CO
Denver Chophouse & Brewery, un exclusivo asador, sirve cortes de primera y también ofrece cerveza artesanal hecha en casa. Este asador también tiene una gran lista de vinos y una gran variedad de opciones de bourbon y whisky escocés para complementar el ecléctico menú del restaurante. Encuentra no solo el mejor bistec que hayas comido, sino también hamburguesas, pescado, cerdo o pollo. Desde chuletón hasta solomillo, seguramente estará jugoso en Denver Chophouse.
The Capital Grille, Denver, Colorado
Este exclusivo restaurante, parte de una pequeña cadena, ofrece bistecs añejados en seco, como chuletón con hueso y bistec de 24 onzas. Ubicado en la histórica Larimer Square, The Capital Grille puede ofrecer algunos bistecs decadentes, pero no se pierda los macarrones con queso y langosta o la extensa carta de vinos. Durante 25 años, The Capital Grille ha estado sirviendo excelentes carnes en un ambiente relajado que está a solo unos pasos de las opciones de entretenimiento del centro.
Buckhorn Exchange, Denver, Colorado
Conocido como el asador más antiguo de Denver, Buckhorn Exchange es un asador clásico que es una visita obligada para cualquier persona en el área de Denver. La decoración por sí sola es suficiente para hacerte comer aquí, ya que está llena de taxidermia y artefactos históricos. Desde 1893, Buckhorn Exchange ha visto pasar por sus puertas a algunos invitados interesantes, desde celebridades hasta ex presidentes. Este asador es el lugar ideal para disfrutar de carnes únicas como avestruz, yak, alce, codorniz, búfalo, gallina de caza, cerdo, serpiente de cascabel o incluso cola de caimán.
Asador Double Eagle de Del Frisco, Greenwood Village, CO
Espere un bar excelente, un relajante salón de cigarros con música en vivo y, por supuesto, carne de res USDA de primera categoría en Del Frisco’s. El amante de la carne disfrutará plenamente de los bistecs aquí, desde el filet mignon hasta el chuletón. Sin embargo, este elegante lugar no solo ofrece bistecs, sino también langosta, cordero e incluso ensaladas. Los comensales pueden incluso disfrutar de un comedor al aire libre completo con una chimenea.
Guard y Grace, Denver, CO
Inaugurado en 2014, Guard and Grace ofrece un ambiente elegante completo con un bar de ostras y una bodega de vinos con más de 4000 botellas. Sin embargo, no se olvide de los bistecs de res alimentados con pasto aquí, que vienen en una variedad de cortes y tamaños y se pueden cocinar a la leña a su gusto. Incluso los vegetarianos en su grupo encontrarán algo en el menú de Guard and Grace. Para aquellos que necesitan una gran salsa con su bistec, este asador es el lugar para ir, ya que ofrece opciones de salsa únicas como brandy con pimienta en grano o cangrejo oscar. Las zanahorias al horno de roble, un favorito de los fanáticos, son un gran acompañamiento para cualquier opción de entrada.
Asador de Shanahan, Denver, CO
Co-propiedad del ex entrenador en jefe de los Broncos de Denver, Mike Shanahan, Shanahan’s Steakhouse tiene excelentes opciones de carne con un ambiente a la altura. Completo con una chimenea de granito de 25 pies de altura y muebles de cuero, seguramente se sentirá como un rey en Shanahan’s. Los bistecs con hueso aquí son lo que hace que este lugar sea tan especial. Eche un vistazo a los anillos de campeonato y los trofeos cerca del puesto de anfitriona antes de dirigirse a su mesa en el patio donde se realizan conciertos de música en vivo durante el verano.
Restaurante Bastien’s, Denver, Colorado
Retroceda en el tiempo en este asador retro de Denver con un ambiente inspirado en la década de 1950. Disfrute de su bistec mientras suena la música de Frank Sinatra de fondo. Para un verdadero recuerdo, disfrute de un cóctel de camarones o papas horneadas dos veces. Sin embargo, no te vayas sin probar el famoso “filete de azúcar”, que se sazona con azúcar y especias. Termina tu velada con un gran trozo de pastel de crema de plátano.
Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar, Englewood, Colorado
En Fleming’s, disfrute de un bistec añejado en seco perfectamente manipulado para garantizar el mejor sabor. Por ejemplo, el chuletón de primera calidad de Fleming se ha añejado durante al menos 21 días. Aunque Fleming’s es parte de una cadena de restaurantes de carne, este restaurante de carnes no ha ganado popularidad nacional sin motivo alguno. Los bistecs aquí valen la pena la visita. Para aquellos que disfrutan maridando sus bistecs con vino, use el WiNEPAD de Fleming, que es un iPad cargado con opciones de vino para ayudarlo a encontrar la bebida perfecta de la extensa lista de vinos de este asador.
